Bạn yêu thích espresso nhưng đã quen với hương vị truyền thống?
Bạn muốn thử cách pha chế sáng tạo hơn, vừa ngon vừa dễ làm tại nhà?
Hôm nay Cà Phê Chất sẽ chia sẻ đến bạn 4 công thức biến hoá espresso và cà phê đá dưới đây sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm mới mẻ và độc đáo.
1. Matcha Espresso
Mở đầu cho 4 công thức biến hoá Espresso và cà phê đá sẽ là Matcha và espresso tạo nên sự kết hợp thú vị. Matcha mang vị thanh mát, trong khi espresso thêm độ đậm đà, mạnh mẽ. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho ai yêu thích sự cân bằng giữa tinh khiết và năng lượng.
Công thức cơ bản:
- 1 shot espresso (nếu muốn đậm vị cafe hơn, bạn có thể dùng 2 shot espresso)
- 1 muỗng cà phê bột matcha nguyên chất
- 150ml sữa tươi hoặc sữa hạt
- Đá viên
Cách làm: Đánh matcha với nước nóng cho mịn. Cho đá và sữa vào ly, rồi rót espresso lên trên để tạo lớp màu đẹp mắt.
💡 Gợi ý nhỏ: Thay sữa tươi bằng sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch sẽ làm thức uống “healthy” hơn. Bạn cũng có thể thêm một ít syrup Vani để tăng thêm hương vị.
2. Iced Brown Sugar Shaken Espresso
Món cà phê đậm màu sắc và hương vị ngọt ngào này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ với nền Espresso truyền thống, và bạn có thể pha ngay tại nhà chỉ trong vài phút.
Công thức cơ bản:
- 2-3 shot espresso
- 2 thìa đường nâu
- 100ml sữa tươi không đường
- Đá viên
Cách làm: Cho espresso, đường nâu và đá vào bình lắc. Lắc mạnh 10 giây cho thật sủi bọt. Rót ra ly, thêm sữa lạnh vào và thưởng thức. Có thể cho thêm vào một thanh quế để trang trí và tăng thêm độ đầm cho hương vị.
3. Mango Coconut Iced Coffee
Sự kết hợp giữa xoài, nước cốt dừa và espresso mang đến một hương vị khác biệt. Xoài chín ngọt mát, nước cốt dừa béo ngậy, cùng espresso đậm đà – tất cả hòa quyện để tạo nên một trải nghiệm nhiệt đới đầy thú vị.
Công thức cơ bản:
- 1 shot espresso
- 50ml nước xoài ép
- 30ml nước cốt dừa
- Đá viên
Cách làm: Cho nước xoài vào ly đá, thêm nước cốt dừa. Cuối cùng rót espresso lên trên, tạo thành từng lớp màu bắt mắt.
💡 Gợi ý nhỏ: Trang trí bằng lát xoài mỏng hoặc lá bạc hà để tăng phần hấp dẫn. Bạn có thể tăng phần nước ép xoài lên 100ml nếu muốn thức uống của mình nổi bật hương vị xoài
4. Lemon Sparkling Iced Coffee
Nếu bạn tìm kiếm loại cà phê vừa độc đáo vừa giải khát, hãy thử Lemon Sparkling Iced Coffee. Sự kết hợp giữa espresso, soda chanh và mật ong mang lại cảm giác tươi mới, rất thích hợp cho những ngày nóng bức.
Công thức cơ bản:
- 1 shot espresso
- 100ml soda chanh
- 1 thìa mật ong hoặc syrup chanh
- Đá viên
Cách làm: Cho soda chanh và mật ong vào ly đầy đá. Rót espresso lên trên và khuấy nhẹ. Vị đắng – chua – ngọt hoà quyện tạo nên cảm giác bùng nổ sảng khoái.
💡 Gợi ý nhỏ: Bạn có thể dùng Espresso với tỉ lệ Arabica nhiều hơn Robusta hoặc Cold Brew để có hương vị nhẹ nhàng hơn.
Kết luận
Với 4 công thức trên, bạn có thể khám phá nhiều cách biến hoá thú vị cho espresso và cà phê đá: từ vị thanh mát của matcha, ngọt ngào caramel, đến nhiệt đới xoài dừa và tươi mát soda chanh.
👉 Để có nguyên liệu cà phê chất lượng, hãy ghé Pulito Cafe và chọn loại cà phê phù hợp nhất để pha chế tại nhà.
