Cà Phê Nước Dừa – Sự kết hợp tuyệt vời cho ngày nóng
Trong những năm gần đây, Cà Phê Nước Dừa trở thành món đồ uống được giới trẻ Việt Nam và quốc tế yêu thích nhờ hương vị độc đáo – sự giao thoa giữa vị đắng đặc trưng của cà phê Việt và vị thanh mát, của nước dừa tươi. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 cách pha Cà Phê Nước Dừa tại nhà đơn giản, hiệu quả mà vẫn giữ trọn hương vị như ngoài quán.
1. Cà Phê Nước Dừa Lạnh – Thanh mát cho ngày hè
Nguyên liệu:
- 25g cà phê phin rang xay (Robusta hoặc Arabica tùy chọn)
- 100ml nước dừa tươi
- Đá viên
- Đường (tuỳ chọn)
Cách pha:
- Pha cà phê bằng phin với 100ml nước sôi (92-96°C).
- Đợi cà phê chiết xuất hết, sau đó để nguội.
- Cho đá vào ly, thêm nước dừa tươi và cà phê đã nguội.
- Khuấy đều, có thể thêm đường/nước dừa nếu thích vị ngọt hơn.
Mẹo nhỏ: Càng làm lạnh nhanh sau khi pha, vị cà phê sẽ càng thanh.
2. Cà Phê Nước Dừa Nóng – Dành cho ngày mưa lạnh
Nguyên liệu:
- 25g cà phê phin rang xay
- 80ml nước sôi
- 50ml nước dừa đun nóng
- Đường hoặc sữa đặc (tuỳ chọn)
Cách pha:
- Dùng phin nhôm, tráng phin trước khi cho bớt và nén nhẹ.
- Rót 20ml nước sôi trên bề mặt cà phê, để cà phê nở.
- Thêm 60ml nước sôi còn lại, đậy nắp và đợi chiết xuống.
- Khi cà phê pha xong, trộn với nước dừa đã đun nóng.
- Thêm đường/sữa nếu thích vị béo ngậy hơn.
Mẹo nhỏ: Đừng đun nước dừa sôi kỹ, chỉ đến ~60°C là được.
3. Cà Phê Nước Dừa Pha Phin Thủ Công
Nguyên liệu:
- Cà phê hạt xay (loại dành riêng cho pha phin)
- Phin cà phê, ly thủy tinh
- Nước dừa tươi hoặc đóng hộp (loại không đường)
Cách pha:
- Cho 25g cà phê vào phin, nén nhẹ tay cho bằng.
- Rót 20ml nước sôi lên, đợi 30s cho cà phê nở.
- Thêm 60ml nước sôi, đậy nắp, đợi chiết hết (5-7 phút).
- Sau khi cà phê đã chiết xuống hết, thêm nước dừa tươi và khuấy đều.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể dù cà phê blend với tỉ lệ 50% Arabica + 50% Robusta cho cân bằng giữa hương vị đắng và trái cây.
Lời kết: Cà Phê Nước Dừa là sự sáng tạo đáng thử
Không cần dùng máy móc hay nguyên liệu khó kiếm, chỉ với cà phê và nước dừa bạn đã có món uống vừa mới lạ, vừa tốt cho sức khoẻ. Hãy bắt tay vào thử ngay một trong 3 cách pha trên để có trải nghiệm độc lạ, ngon miệng ngay tại nhà! Và bạn có thể dễ dàng tìm kiếm nguyên liệu cà phê chất lượng tại Pulito:
Cà phê pha phin – https://pulitocafe.com/ca-phe-pha-phin/
Cà phê pha máy – https://pulitocafe.com/ca-phe-pha-may/
Cà phê hạt mộc – https://pulitocafe.com/ca-phe-hat-moc/
